Мнение эксперта

У авокадо огромное количество полезных свойств, что делает его почти незаменимым продуктом. «Его плоды содержат большое количество питательных веществ (около двадцати видов витаминов и минералов), а также богаты ненасыщенными полезными жирами, которые помогут вам зарядиться энергией на весь день, – отмечает Лара Феррони, автор кулинарной книги «Авокадо в день», в которой собрано более 70 рецептов. – Более того, добавление авокадо в ежедневный рацион снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует уровень холестерина и помогает бороться с окислительным стрессом, вызываемым потреблением других продуктов. 

Из чего складывается идеальное яхтенное путешествие? Записывайте рецепт: отличная компания, новое место, постоянное движение, смена обстановки, красивая природа, архитектура, прекрасная погода, и, безусловно, вкусная еда.

Вместе с нутрициологом и клиническим психологом-диетологом Анной Ивашкевич разберемся в главных секретах столового этикета, которые помогут забыть о перееданиях и поддерживать фигуру в хорошей форме.

Прежде чем начать готовить, поговорим о полезных для иммунитета свойствах грибов, что особенно актуально в период еще не завершившейся пандемии.

Запеченные баклажаны с сыром и зеленью

Со вкусом хаггиса

Практически без движения и с неограниченным доступом к холодильнику очень сложно оставаться в форме. Начать стоит с источника проблемы – продуктов. Закупаться на карантин едой стало трендом, который понемногу утихает. Но мы продолжаем каждый раз покупать что-то «вкусненькое», чтобы немного порадовать себя. 

Мнение эксперта

Светлана Родина, основательница и дизайнер бренда Loom by Rodina

Ностальгические блинчики из детства

В нашей семье есть фирменный рецепт блинов: моя мама рассказывала, что обнаружила его в старой кулинарной книге. Он был написан от руки на одной из страниц. Она не смогла выяснить, чей это рецепт, и так родилась наша маленькая семейная традиция. Каждый раз, когда мы вместе готовили эти блины, мы придумывали разные истории, связанные с ними. Кто впервые их испек, как рецепт попал в нашу книгу — это было лучше любых сказок. Я до сих пор ярко помню вкус этих блинов. С ними связаны счастливейшие моменты моего детства. Я знаю точный рецепт и могу сама их приготовить, но делаю это очень редко, чтобы сохранить волшебство. И все равно, у меня не получается так, как у мамы: видимо, там была замешана особая материнская любовь. 

Ленивые сырники со сгущенкой из ромашки и жженой корицей

Дораяки с черной икрой