Черешневий пиріг

Повітряний масляний бісквіт чудово ладнає з солодкими черешенками, що надають йому соковитість. Пиріг просто тане в роті...

Інгредієнти для «Черешневий пиріг»:

• Масло вершкове - 150 г
• Цукор - 150 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 150 г
• Черешня - 0,5 кг
• Ванільний цукор - 1 пач.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Черешневий пиріг»:

Набридло мені постійно фотографувати, а то фото самого процесу виходять якісь вже дуже схожі. Тому краще розпишу детальніше і сфоткаю швидше результат - поки не з'їли.
Відокремити білки від жовтків. Білки взбити в стійку піну. Жовтки розтерти з цукром, маслом, ванільним цукром.
До жовтків додати просіяне борошно, розмішане з розпушувачем для тесту. Добре вимішати.
В останню чергу поступово додаємо збиті білки і обережно вимішуємо.
Тісто викласти на листок шаром близько 2 см. Нагору викласти черешні без кісточок. Трошки їх втиснути в тісто.
Випікати в попередньо розігрітій на 200 градусів духовці до готовності (близько 20 -30 хвилин) .
Черешні можете замінити вишнями. Тоді спечений і охолоджений пиріг посипте цукровою пудрою.
Приємного апетиту.