Скинути зайві кілограми за короткі терміни - це мрія багатьох жінок. Потрібно, розуміти, що це вдасться зробити тільки, дотримуючись дієти або вдаючись до підвищених фізичних навантажень. І хоча про шкоду швидкого схуднення в один голос твердять лікарі та дієтологи, важко відмовитися від спокуси схуднути за кілька днів.

Ікра з баклажан домашнього приготування - люблять з дитинства дорослі і діти. Людина, яка стверджує, що не любить баклажани, знайте: швидше за все не пробував справжньої домашньої ікри з баклажан!

Яйця вкруту, всмятку, глазунья, базіка - все це прості і швидкі страви, які готують на сніданки в усьому світі. А ми сьогодні приготуємо ще одне, яке не потрапило в цей список, але користується не меншою популярністю - це омлет. Його рецепт і те, що готується він з молока і яєць, знають абсолютно всі. Але, можливо, не всі знають, як його зробити пишним. Найвірніший спосіб - це в духовці (до речі, саме так його і готують в садочку), але він вимагає більше часу і уваги, а їх вранці, як правило, і немає. Тому готувати будемо в сковороді.

Щоб розвести желатин, зазвичай достатньо розчинити його в остудженій кип'яченій воді, дати йому набухнути, а потім розпустити на повільному вогні. Але при цьому варто не забувати про деякі тонкощі. Щоб желе не вийшло «гумовим», слід чітко дотримуватися правильних пропорцій при його приготуванні. «Тремтяче желе» вийде, якщо пропорції желатину і води складуть 20 г на 1 літр. Якщо ж взяти 40-60 г желатину і розвести їх в одному літрі води, то вийде «щільне желе», яке легко розрізається ножем. Не варто забувати і про те, що желатин не можна кип'ятити, в іншому випадку він просто не загустіє. Шкодить желатину і різке охолодження. Щоб отримана суміш не закристалізувалася, не варто її поміщати в морозильну камеру. При купівлі желатину особливу увагу слід приділити терміну придатності продукту, оскільки прострочений желатин може зіпсувати страву.