Варто зазначити, що не тільки соковиті маленькі горошини можна використовувати у вигляді їжі. У складі стебля і лопаток рослини міститься ударна доза аскорбінової кислоти (вітаміну), що робить овоч ефективним профілактичним засобом проти простудних захворювань. А от чи можна їсти пророщений горох, чи несе він користь організму і, взагалі, для чого його пророщують?