Калли з цукрової мастики для тортів

Калли з цукрової мастики для декорування тортів і не тільки! Продовжую уроки з виготовлення квітів з цукрової мастики. Калли - це такі прості і доступні квіти, які прикрасять будь-який торт або послужать красивою декорацією будь-якого приміщення.

Інгредієнти для «Калли з цукрової мастики для тортів»:

• Цукрова пудра - 400 г
• Крохмаль - 50 г
• Маршмеллоу (цукерки) - 300 г
• Вода (холодна) - 5 ст. л.
• Сік лимонний - 1 ч. л.
• Жир (пальмовий, якщо немає жиру, то можна вершкове масло) - 1 ст. л.
• Желатін (кристалічний) - 5 г
• Білок яєчний
• Крупа манна
• Барвник харчовий (жовтий)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Калли з цукрової мастики для тортів»:

Якщо Ви хочете зробити квіти на дроті для букета, то мастику (я її відразу пофарбувала в жовтий колір) вставляємо на дріт і надаємо ось таку форму. Можна і без дроту, а можна на шашличну дерев'яну паличку. Даємо висохнути кілька годин, потім макаємо в білок яйця.

Далі макаємо в манку. Я пофарбувала її жовтим барвником.

Сушимо.

Вирізаємо від руки пелюстку або можна зробити шаблон із щільного паперу.

Потончаємо краї.

Формуємо квітку.

...

...

...

Кінчик трохи витягнула пальцями і загнула вниз (обережно).

Сушимо пелюстку добу!!!

А можна ось так сушити в комірках яєчних коробок, підклавши серветки.

Квіточок готовий.

...

...

...

...

...

Приготування мастики ось тут:https://www.povarenok.ru/recipes/show/53910/