Айва, начинена чечевицею

Гарна пісна страва. Ситне. Перший раз готувала айву і була приємно здивована. Завдяки щільній структурі фрукту айва при запіканні не розтріскується, залишається тверденькою. Смак начинки покращує імбир, а айва надає страві легкий аромат. Їсти начинку вприкуску з айвою, відрізаючи по шматочку. Чудовий смак, незвичайний.

Інгредієнти для «Айва, начинена чечевицею»:

• Айва - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Імбир - 2 г
• Ізюм - 20 г
• Чечевиця (зелена ТМ «» Містраль «») - 50 г
• Куркума - 0,5 год.
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (мелений за смаком)
• Кінза - 0,5 пуч.

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Айва, начинена чечевицею»:

Приготувати для страви основні продукти. Помити.

Чечевицю зварити згідно з інструкцією.

Айву варити до м'якості протягом 30 хвилин.

Приготувати інші продукти. Ізюм залити гарячою водою на 5 хвилин.

Цибулю дрібно нарізати. Імбир подрібнити.

Обсмажити цибулю з імбірем протягом 5 хвилин. Додати подрібнену зелень кінзи.

Додати родзинок, куркуму і смажити ще протягом 1 хвилини.

Відварену айву остудити, розрізати навпіл. Гострою ложкою витягти акуратно м'якоть, залишивши стінки товщиною 1 см.

Чечевицю змішати з пережареною цибулею, родзинкою, куркумою, кінзою і шматочками подрібненої м'якоті айви.

Розпочати айву приготованою сумішшю. Укласти у форму для запікання.

Поставити в духовку і запекти при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин

Прикрасимо зеленню.

Приємного апетиту.