Жаркое в горшочке с картофелем

Отличный вариант вкуснейшего жаркого в горшочке с молодой картошкой, который придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Порадуйте своих родных отличным вкусом настоящей домашней кухни!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления жаркого в горшочке с картофелем очень простой и отлично подходит для летней поры, когда на столе всегда есть в изобилии свежие овощи. Здесь действительно нет ничего сложного и сам процесс приготовления и состав похож на обычное жаркое, которое каждая хозяйка готовит довольно часто, но на сковороде или в казане. Однако сразу хочу сказать, что блюдо, приготовленное в горшочках, имеет совершенно другой вкус не идет ни в какое сравнение с блюдами, приготовленными обычным способом. А если вы мне не верите, то попробуйте сами, но перед этим обязательно ознакомьтесь с моим простым рецептом жаркого в горшочке с картофелем.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Грудка куриная  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Баклажан  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Картофель  — 500 Грамм
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Жаркое в горшочке с картофелем""

Для начала подготавливаем все необходимые ингредиенты: чистим лук, морковь, баклажан, картофель и чеснок, моем куриную грудку.

Затем мы удаляем кожицу с грудки и нарезаем ее на маленькие кубики.

Картофель так же режем на кубики.

Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем курицу, добавляем немного соли.

Теперь нарезаем лук на мелкие кусочки, баклажан брусочками, а морковь трем на крупной терке.

Нарезанные овощи так же обжариваем на сковороде в растительном масле.

На дно горшочков выкладываем картофель кубиками.

Затем обжаренную куриную грудку.

Следующим слоем идут овощи.

Теперь добавляем по небольшому кусочку сливочного масла в каждый горшочек. Заливаем содержимое водой так, чтобы уровень жидкости был на 0,5 сантиметра выше овощей, солим и посыпаем специями на ваше усмотрение. Помещаем горшочки в разогретую до 200 градусов духовку и готовим 40 минут.