Жареные пирожки с мясом

Не знаю ни одного человека, который бы не любил пирожки. Начинка, конечно, это дело вкуса, а вот сама выпечка нравится многим. Я особенно часто делаю сытные, которыми можно подкрепиться на обед.

Описание приготовления:

Из моего рецепта вы можете узнать о том, как приготовить жареные пирожки с мясом и картофелем. Такое горячее с гарниром в тесте получилось. Тремя штучками можно утолить свой аппетит. Особенно вкусно их есть с горячим сладким чаем. Мои дети сметают эти пирожки быстро, поэтому готовлю их в большом количестве.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Мука
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Картофель толчёный  — 400 Грамм
• Свинина мякоть отварная  — 200 Грамм
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Мука  — 3 Стакана
• Вода тёплая  — 1 Стакан
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Растительное масло  — 230 Миллилитров (120 мл - в тесто, 60 мл - в начинку, 50 мл - для жарки)
• Соль  — 1,5 Чайных ложки
• Дрожжи сухие  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Жареные пирожки с мясом""

Чтобы тесто вышло правильным, воспользуйтесь хлебопечкой. В чашу налейте воду и просейте муку.

Добавьте сахар, соль, масло и дрожжи. Поставьте режим "Тесто" на 1, 5 часа.

Лук почистите и нашинкуйте. Обжарьте его в масле до золотистого цвета. Заранее отваренное мясо нарежьте. Добавьте его в сковороду. Жарьте ингредиенты вместе в течение 5 минут, помешивая. Всыпьте соль и перец по вкусу.

Отваренный и толчёный картофель смешайте с зажаркой. Добавьте масло, чтобы начинка лучше перемешалась. Посолите и поперчите начинку.

Готовое тесто помесите руками, добавляя немного муки.

Тесто разделите на равные части. Из каждой сделайте шарик, а потом лепёшку. В центр лепёшки положите 1 ст. ложку начинки.

Сформируйте пирожки удобным для вас способом.

Обжарьте пирожки в масле до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!