Мангал салат

Летом хочется готовить легкие, низкокалорийные и освежающие салатики. А если еще и приправить все это ароматом дымка, то лучше даже и придумать сложно. А готовить его можно и на природе.

Описание приготовления:

Отдыхая на природе или устраивая пикник на заднем дворе, хочется разнообразить свое меню. Отличным дополнением к шашлыкам станет салат из овощей, приготовленных на мангале. Хочу поделиться своим рецептом, как приготовить мангал салат из овощей. Ароматный и необычный салатик отлично впишется в меню для желающих сбросить пару лишних килограммов и вкусно перекусить на природе.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Баклажаны  — 2 Штуки
• Помидоры  — 3 Штуки
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Кинза  — 1 Пучок
• Базилик  — 1 Пучок
• Соль, перец  — По вкусу
• Масло оливковое  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Мангал салат""

1

Испеките баклажаны на открытом огне. Опустите их в очень соленую холодную воду до полного остывания. Снимите подгоревшую кожуру.

2

Помидоры и перец также испеките на огне и очистите от подпалин и кожуры.

3

Все ингредиенты нарезайте небольшими кубиками, зелень мелко порубите.

4

Соль, перец, оливковое масло добавляйте по вкусу. Приятного аппетита!