Жареные баклажаны с чесноком и зеленью

Простой и доступный рецепт. Баклажаны получаются в меру острыми, мягкими и не очень жирными.

Описание приготовления:

Жареные баклажаны с чесноком и зеленью готовим так. Баклажаны почистите, порежьте кубиками и обжарьте в масле. Затем можно выложить их на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. К жареным баклажанам добавьте пропущенный через пресс чеснок и рубленую зелень. Подавайте с майонезом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Чеснок / Зелень
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Баклажаны  — 3 Штуки
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Зелень  — 1 Пучок
• Соль  — По вкусу
• Перец чили  — По вкусу
• Итальянские травы  — По вкусу (по желанию)
• Масло растительное  — 25 Миллилитров

Количество порций: 6-7

Как приготовить ""Жареные баклажаны с чесноком и зеленью""

1. Приготовим продукты.

2. Очищаем баклажаны и режем кубиками небольшого размера.

3. Отправляем баклажаны на сковороду со специями и растительным маслом. Жарим до мягкости.

4. Чеснок пропускаем через пресс.

5. Зелень мелко рубим.

6. К готовым баклажанам добавляем чеснок и зелень.

7. Перемешиваем и выключаем огонь. Баклажаны готовы.

8. Приятного аппетита!