Зеленые помидоры фаршированные морковью на зиму

Зеленые помидоры фаршированные морковью можно очень просто заготовить на зиму. Наполните помидоры ломтиками морковки и стерилизуйте заготовку, чтобы зимой банки стояли долго и не взрывались.

Описание приготовления:

Нафаршируйте зеленые помидоры морковкой и стерилизуйте банки 15 минут. У вас получится вкусная заготовка на зиму. Из специй используйте перец чили, чеснок, лук, лавровый лист и немного укропа. Помидоры получаются ароматными и вкусными.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Помидор / Зеленые помидоры
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Зеленые помидоры  — 500 Грамм
• Соль  — 20 Грамм
• Сахар  — 55 Грамм
• Уксус 9%  — 50 Грамм
• Перец чили  — 1 Ломтик
• Морковь  — 150 Грамм
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 2 Ломтика
• Укроп  — По вкусу
• Вода  — 500 Миллилитров

Количество порций: 1

Как приготовить ""Зеленые помидоры фаршированные морковью на зиму""

Подготовьте все ингредиенты.

Банки промойте, на дно выложите укроп, лавровый лист, кусочек перца чили, ломтики лука и зубчик чеснока.

Помидоры промойте.

Морковку нарежьте тонкими кружочками.

Сделайте надрезы на помидорах и вложите туда морковку.

Фаршированные помидоры сложите в банку.

Для маринада вскипятите воду, всыпьте сахар, соль. Размешайте, влейте уксус и снимите с огня.

Залейте помидоры горячим маринадом.

Стерилизуйте помидоры 15 минут.

Закатайте банки крышками. Утеплите и дайте остыть.

Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — одна банка объемом 1 литр. Приятного аппетита!