Закрытые тарталетки с курицей

Закрытые тарталетки с курицей отлично подойдут как для горячей, так и для холодной закуски. Конечно, прийдется немного повозиться, но результат получается отличный: тарталетки вкусные и их много!

Описание приготовления:

Закрытые тарталетки с курицей подавайте в горячем виде со сметанкой. Тарталетки можно есть и холодными, они будут такими же вкусными, как пирожки. Начинку в закрытые тарталетки можно подобрать любую: готовый мясной фарш, просто грибы, грибы с сыром. Все ограничивается только вашей фантазией. Закрытые тарталетки с курицей хорошо сохраняют тепло внутри и поэтому можно их поставить на стол за полчасика до начала пиршества, накрыв полотенцем. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе
Блюдо: Закуски / Тарталетки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Маргарин  — 200 Грамм (тесто)
• Сметана  — 400 Грамм (тесто)
• Яйцо  — 4 Штуки (тесто)
• Сода  — 1 Чайная ложка (тесто)
• Мука  — 6 Стаканов (тесто)
• Соль  — По вкусу (тесто)
• Филе курицы  — 300-400 Грамм
• Грибы  — 200 Грамм
• Лук  — 2 Штуки
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить ""Закрытые тарталетки с курицей""

Яйца взбить с маргарином мягким, добавьте соль, соду, сметану и постепенно добавляя муку замесите тесто. оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.

Пока тесто отдыхает, на сковороде обжарьте лук, добавьте кусочки курицы, через 10 минут добавьте порезанные грибы. Жарьте до готовности, добавьте специи и сметану.

Раскатайте тесто и формочкой вырежите кружочки.

Тесто уложите в формочки.

Формочки заполните остывшей начинкой.

Кружочками накройте тарталетки и слепите края. Проткните вилкой тесто.

Смажьте тарталетки яйцом и выпекайте в духовке 25 минут при 190 градусах.

Приятного аппетита!