Яичные "облака"

Встаёте вы с утра, заглядываете в холодильник — и как всегда находите яйца. Что из них вы обычно делаете? Яичницу, омлет, может быть, просто сварите? В общем, ничего необычного. Но не в этот раз!

Описание приготовления:

Знакомые ингредиенты стали выглядеть по-новому в этом рецепте. Проверьте это сами. Узнайте, как приготовить "Яичные облака". Почему же блюдо так называется? Взбитые бесформенные белки действительно похожи на облака, а в центре будет желток. Чтобы было сытнее, добавим бекон, а для красивой подачи нарежем зелёный лук.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Яйца
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Моцарелла  — 100 Грамм
• Зелёный лук  — 100 Грамм
• Яйцо  — 4 Штуки
• Бекон  — 4 Ломтика
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Яичные "облака"""

1. Сначала белки отделите от желтков. Белки взбейте миксером в воздушную пену.

2. Затем нашинкуйте колечками лук. Сыр мелко натрите. Ингредиенты соедините, оставив часть лука для подачи.

3. Потом к луку с сыром аккуратно добавьте белки, перемешав массу. Далее выложите её на противень в 4 порции, сделав углубления в центре.

4. Посыпьте заготовки перцем солью. Запекайте их 3 минуты при 230 градусах в духовке.

5. После этого в каждое углубление добавьте желток. И вновь запекайте блюдо ещё 3 минуты.

6. Отдельно мелко нашинкуйте и обжарьте бекон (пару минут).

7. Подавайте яичные "облака" с беконом и луком. Вкусного вам завтрака!