Огурцы на зиму со смородиной

Трудно удивить настоящих хозяек рецептом засолки огурцов – каждая из них сама может поделиться десятком рецептов. Но надеюсь мой, а точнее еще бабушкин рецепт, кому-нибудь пригодится.

Описание приготовления:

Для любителей необычных заготовок на зиму. Простерилизуйте банки и сложите в каждую необходимые специи. Вымойте смородину и огурцы. Положите в банки огурцы, пересыпая смородиной. Залейте кипящим маринадом из воды, соли и сахара. Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 10 минут, затем закупорьте и оставьте в перевернутом виде до полного остывания. Удачных заготовок!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Ягоды / Cмородина
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Огруцы  — 600 Грамм (Все ингредиенты указаны в расчете на 1 литровую банку.)
• Смородина  — 150 Грамм
• Соль  — 50 Грамм
• Сахар  — 100 Грамм
• Стебли и зонтики укропа  — 25 Грамм
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Листья вишни  — 2 Штуки
• Гвоздика  — 2 Штуки
• Перец душистый горошком  — 2-3 Штук
• Перец черный горошком  — 2-3 Штук
• Листья черной смородины  — 2 Штуки
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Вода  — 1 Литр

Количество порций: 1

Как приготовить ""Огурцы на зиму со смородиной""

Банки и крышки простерилизуйте.

В каждую литровую банку положите следующие специи - лавровый лист - 1 шт., гвоздика - 2 шт., лист вишни - 2 шт., лист черной смородины - 2 шт., зонтики и стебли укропа - 25 гр., зубчики чеснока – 2-3 шт., перец черный горошком – 2-3 шт., перец душистый горошком – 2-3 шт.

Смородину вымойте и подготовьте ягоды из расчета на литровую банку один стакан смородины.

Положите в банки огурцы, пересыпая смородиной. Приготовьте маринад – на литр воды 50 гр. соли и 100 гр. сахара. Доведите его до кипения, залейте банки с огурцами. Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 10 минут, затем закупорьте и оставьте в перевернутом виде до полного остывания.