Яичница с летними овощами

Яичница с овощами — замечательный вкусный, сытный и полезный завтрак в летний период. Помидоры, болгарский перец и кабачки служат хорошим дополнением к яйцам. Блюдо готовится очень просто и быстро.

Описание приготовления:

Нет ничего проще, чем приготовить яичницу глазунью. С этим делом справится даже начинающий кулинар. А если добавить летние овощи, то ваше блюдо станет не только вкусным, но и полезным. Такая яичница будет быстрым завтраком для всей семьи. Сначала обжарьте овощи, после залейте их яйцами и готово.

Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак / Сытный завтрак
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Яйцо куриное  — 3 Штуки
• Помидор  — 1 Штука
• Кабачок  — 0,5 Штуки
• Перец болгарский  — 0,5 Штуки
• Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
• Соль  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить ""Яичница с летними овощами""

Кабачок помойте и нарежьте произвольно. У меня половинки кружков. Выложите в горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Обжарьте кабачки в течение 5-6 минут с обеих сторон до легкой золотистой корочки. Болгарский перец нарежьте соломкой и добавьте к кабачкам.

Помидор помойте и нарежьте дольками. Выложите в сковороду.

Яйца разбейте в сковороду, посолите по вкусу.

Жарьте яичницу на среднем огне 6-7 минут до готовности.

Красивая, вкусная и полезная яичница готова. Подавайте к столу горячей.