Великодня медова випічка

Великодня медова випічка, швидка, тісто без дріжджів!!! Ось вчора потрібно було спекти пасочки ввечері, але не хотілося возитися з дріжджами, так як у мене солодке дріжджове тісто через раз виходить. (((Ось я спекла такі пасочки, і одну відразу на пробу, це щось!!! Дуже ароматно, смачно, а головне - оригінально.) ))) Я такі пасочки точно ніколи не їла; думаю, ви теж.)))

Інгредієнти для «Великодня медова випічка»:

• Яйце куряче - 4 шт
• Цукор - 200 г
• Сода (без гірки) - 1 ч. л.
• Молоко (або сметана, кефір) - 1 стак.
• Кориця - 1/2 ч.
• Ванілін - 1 пакет.
• Борошно пшеничне/Борошно (це приблизно 4 склянки) - 500 г
• Сухофрукти - 100 г
• Олія рослинна (для змащування) - 3 ст. л.
• Мед (саме вага, а не об'єм) - 300 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Великодня медова випічка»:

Яйця, цукор, мід, молоко (я брала 1/2 молока і 1/2 сметани), сода, кориця, ванілін -
все гарненько перемішати до однорідності + борошно.
Все вимішати до консистенції магазинної сметани.

Сухофрукти (у мене домашні, крім родзинки) залити окропом (я заливала на час, поки готувала тісто) .
Затем подрібнити все до розміру родзинки, його я не різала.
У частину тесту я додала сухофрукти, в частину - ні (для різноманітності).

Підготовлені форми змастити рослинним маслом, на дно я про всяк випадок вирізала шматочок паперу, теж промаслити (щоб не пристало).
Хтось і стіночки форми викладає папером, я - ні, це тісто і так непогано відстає.

Формочок спеціальних у мене немає, так як особливо не планувала піч, але заради діточок пішла на експеримент, ось це одна з моїх формочок - кружечка; Решта
форм також з підручного матеріалу.)))

Я випікала в мультиварці, це зайняло забагато часу. Три рази по 50 хв. = 2,5 години (може, трохи менше).
У духовці, природно, швидше, але моя духовка не працює, як треба.
Сенс у тому, що тісто б піднялося і стало коричневим, перевіряти зубочисткою: Наливати
в форму до 1/3, так як дуже піднімається!

І одну формочку я зробила не пасочкою, а просто на пробу.
Після закінчення випікання потрібно дістати, дати охолонути, випічка сама відстане від стінок (видно на фото), а якщо ні, то можна допомогти їй - ножиком акуратно від стінок відокремити.

Дно не особливо пристає, ось пухля на фото - це і є ВОНО!

А ось такий він всередині: повітряний, пористий, а аромат......
Звичайно, по консистенції це не традиційний пасок або паска (як здоба типу булочок), це більше схоже на кексово-бісквітну випічку.

З наступаючим Великим святом!

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!

Вже вибачте мене за не найвдаліші фото, я особливо не готувалася викладати,
але мене так вразив результат, що вирішила поділитися з Поварятами.) Сподіваюся,
стане в нагоді рецептик!
Всім удачі і з наступаючим!!!