Вареная печень

Печень является одним из самых востребованных субпродуктов. Из неё готовят различные блюда, такие как салаты, горячие блюда и закуски. Если вы правильно подготовите это мясо, то у вас всё получится!

Описание приготовления:

Если вы узнаете, как приготовить вареную печень, то сможете порадовать своих близких вкусным ужином. Её можно нарезать соломкой и обжарить к гарниру, а можно измельчить в фарш и сделать макароны по-флотски. Также кусочки ешьте просто так, добавляя соус, например, соевый или тар-тар.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Печень говяжья  — 500 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Кориандр  — По вкусу
• Райкон  — По вкусу
• Зира  — По вкусу
• Розмарин  — По вкусу
• Вода  — 2 Литра
• Молоко  — 1 Литр

Количество порций: 4

Как приготовить ""Вареная печень""

Печень промойте и освободите от плёнки. Залейте её молоком и оставьте на 2-4 часа. Затем протрите мясо салфеткой и нарежьте крупными кусками.

Вскипятите воду в кастрюле и добавьте в неё все специи.

В кипяток уложите печень. Убирайте постоянно пену.

Добавьте в кастрюлю соль и варите печень 7-10 минут.

Достаньте печень шумовкой. Всё готово! Приятного аппетита!