Тушеное мясо с картофелем в мультиварке

Рагу – очень простое и универсальное блюдо. В кастрюлю можно положить разные овощи, добавить мясо, получится вкуснейшее горячее. Рассказываю, как приготовить тушеное мясо с картофелем в мультиварке.

Описание приготовления:

В этот раз готовлю из говядины с добавлением картофеля, морковки, лука и грибов. Такое блюдо можно приготовить в казане с толстыми стенками, но в мультиварке гораздо проще. Перед тем как отправить мясо в мультиварку, обваливаю его в муке.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Морковь
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Морковь  — 450 Грамм
• Лук жемчужный  — 400 Грамм
• Картошка  — 350 Грамм
• Говядина  — 450 Грамм
• Соль, перец  — По вкусу
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — 1/2 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Розмарин  — 1 Чайная ложка
• Тимьян  — 1 Чайная ложка
• Мука  — По вкусу
• Шампиньоны  — 450 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Тушеное мясо с картофелем в мультиварке""

1. Мясо мою и нарезаю кусочками, выкладываю в миску и посыпаю соль, перцем, немного мукой, перемешиваю, чтобы каждый кусочек был в панировке.

2. Выставляю режим «Жарка», кладу кусочек сливочного масла и растапливаю. Выкладываю мясо и обжариваю его с каждой стороны.

3. Как только мясо обжарится, вливаю бульон, перемешиваю и добавляю соевый соус, сахар, измельченный чеснок, томатную пасту, розмарин и тимьян, перемешиваю и прогреваю.

4. Подготавливаю овощи: грибы мою и нарезаю на 4 части, морковь очищаю и нарезаю кусочками. Картофель очищаю от кожуры и нарезаю кубиками. Выкладываю овощи в чашу, добавляю замороженный жемчужный лук. Солю и перчу по вкусу.

5. Закрываю крышку и выставляю режим «Мясо», готовлю под давлением 35 минут. После окончания процесса не открываю крышку, а оставляю до выхода давления.

6. Открываю крышку и перемешиваю содержимое, выкладываю в тарелку вместе с юшкой и подаю к столу горячим.