Тушеная пекинская капуста с морковью

Один из моих коронных гарниров — тушеная капуста. Готовлю его по одному рецепту, и всегда удачно. Но захотелось разнообразия, и я пошла на смелый шаг: заменила главный продукт. Вот, что получилось.

Описание приготовления:

Теперь вам тоже предлагаю узнать о том, как приготовить тушёную пекинскую капусту с морковью. Оказалось, что разница с белокочанной в том, что она готовится быстрее. Да и жёстких частей в ней нет. Блюдо получилось очень мягким и немного острым. Идеально дополнит кусок жареного мяса или курицы.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Пекинская капуста
Блюдо: Гарниры
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Пекинская капуста  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Красный молотый перец  — По вкусу
• Кардамон молотый  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить ""Тушеная пекинская капуста с морковью""

1. Подготовьте необходимые продукты.

2. Для начала помойте и нашинкуйте капусту.

3. Затем натрите на крупной тёрке очищенную и помытую морковь.

4. А лук нарежьте полу- или четвертькольцами.

5. В глубокой сковороде разогрейте масло со специями.

6. Через 1 минуту добавьте морковь с луком. Обжарьте их, помешивая, 2 минуты.

7. Далее добавьте капусту. Обжарьте овощи 10 минут на сильном огне, иногда помешивая.

8. Потом закройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Тушите капусту 10 минут. В это время пару раз её перемешайте и посолите. Всё готово! Приятного аппетита!