Свекла запеченная с тофу

Рецепт запеченной свеклы с пряными травами и тофу. Получается очень интересное овощное блюдо, которое можно подавать как закуску. Вкусное, оригинальное и красивое!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить свеклу запеченную с тофу, я расскажу ниже. Специи для овощей можно подобрать на свой вкус. Кроме итальянских трав хорошо подойдет красный молотый перец, копченая паприка или гранулированный чеснок. Если вкус тофу для вас непривычен, можно взять тофу со специями или укропом. Шпинат можно заменить на рукколу. Пряная свекла и пресный тофу — замечательно гармонируют друг с другом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Тофу
Блюдо: Салаты / Закуски
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

• Свекла  — 1 Штука
• Морковь  — 1-2 Штук
• Тофу  — 100 Грамм
• Шпинат  — 1/2 Пучка
• Соль  — По вкусу
• Черный молотый перец  — По вкусу
• Итальянские травы  — 1-2 Чайных ложек
• Бальзамический уксус  — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 2

Как приготовить ""Свекла запеченная с тофу""

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Очистите морковь и свеклу. Нарежьте свеклу дольками, а морковь брусочками примерно такого же размера.

В двух разных мисках соедините овощи с оливковым маслом и травами. В свеклу добавьте еще бальзамический уксус.

Выложите свеклу на противень застеленный пергаментом. Выпекайте 15 минут.

Добавьте на противень морковь и выпекайте овощи еще 45 минут. Периодически открывайте духовку и перемешивайте овощи.

Выложите в миску свежую зелень.

Сверху разложите запеченные овощи.

Тофу руками разделите на небольшие кусочки. Промокните их бумажным полотенцем от лишней влаги и добавьте в миску. Посолите и поперчите по вкусу.

Свекла запеченная с тофу готова, приятного аппетита!