Тушеная баранина с овощами

Планируете меню на обед или ужин, и под рукой есть баранина? Тогда обязательно обратите внимание на этот потрясающий рецепт. Нежнейшее, удивительно сочное и вкусное мясо буквально тает во рту!

Описание приготовления:

Перед вами достаточно простой способ, как приготовить тушеную баранину с овощами. В данном случае используется простой набор продуктов: лук, чеснок, сладкий перец и помидоры, но при желании вы можете использовать также картофель, брокколи и прочие овощи по вкусу. Такое блюдо достойно вашего внимания, так что рекомендую рецепт на заметку.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Баранина  — 1.5 Килограмма
• Чеснок  — 5-6 Зубчиков
• Розмарин  — 1 Чайная ложка (или веточка свежего)
• Белое сухое вино  — 1/2 Стакана
• Оливковое масло  — 2 Чайных ложки
• Луковица  — 1 Штука
• Соль и паприка  — По вкусу
• Консервированный сладкий перец  — 300 Грамм (или свежий)
• Помидор  — 3-4 Штук
• Красное вино  — 1 Стакан
• Бульон  — 1 Стакан
• Петрушка, лавровый лист  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Тушеная баранина с овощами""

1. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Выложите в глубокую мисочку. Добавьте измельченный чеснок, розмарин и белое сухое вино. Все аккуратно перемешайте и оставьте мариноваться на пару часов.

2. Разогрейте растительное масло, небольшими порциями выкладывайте мясо.

3. Обжарьте до румяности со всех сторон и снимите временно с огня.

4. Измельчите лук кубиками, отправьте его в масло с соком от мяса. Обжарьте на среднем огне, помешивая.

5. Выложите к луку баранину, нарезанный перец, помидоры. Добавьте лавровый лист для аромата.

6. Влейте красное вино, бульон. Доведите до кипения. Подсолите по вкусу, добавьте паприку, петрушку при желании. Уберите огонь до минимума и томите пару часов, пока мясо не станет мягким.

7. Вот и все, тушеная баранина с овощами в домашних условиях готова. Красота, согласны? Приятного аппетита!