Тефтели с кабачками

Кабачок в этом рецепте приготовления тефтелей с кабачками поможет даже самый сухой и жесткий фарш превратить в изысканно-нежное кушанье для настоящих гурманов! Прекрасно дополнит ваш гарнир!

Описание приготовления:

Как видите, это довольно простой рецепт тефтелей с кабачками, так что я уверена, у вас получится прекрасный сытный обед или ужин с первого раза! Если же хотите получить более насыщенный вкус блюда - потушите какое-то время тефтели в овощном соусе, так они будут мягче!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Фарш  — 500 Грамм
• Томатная паста  — 70 Грамм
• Кабачки  — 3 Штуки
• Яйцо  — 1 Штука
• Лук  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Тефтели с кабачками""

1. Кабачки и лук измельчаем в блендере или трем на терке. Половину кабачков добавим к фаршу. Сюда же - половину всего лука, яйцо и специи по вкусу.

2. Оставшиеся овощи тушим в томатной пасте до готовности. Специи - по вкусу.

3. Из фарша формируем тефтели, обжарим на растительном масле, и подаем, полив соусом! Приятного аппетита!