Сыроежки в кляре

Многие, собирая грибы, проходят мимо сыроежек и берут их только тогда, когда уж совсем нечего принести из леса. А ведь если приготовить сыроежки в кляре, то получится довольно вкусное лакомство.

Описание приготовления:

Сыроежки в кляре жарьте в хорошо разогретом масле, но на среднем огне, чтоб поджарился не только кляр и гриб внутри его. Чтоб кляр был хрустящим воду используйте холодную, можно готовый кляр отправить ненадолго в холодильник, пока готовятся грибы. Этот кляр можно использовать и для приготовления других грибов, а также можно поджарить овощи, если у вас останется тесо после приготовления грибов. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Блюда в кляре
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Сыроежки  — 500 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Майонез  — 2 Ст. ложки
• Мука  — 4-5 Ст. ложек
• Вода  — 50-70 Миллилитров
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Соль, перец  — По вкусу
• Масло для жарки  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Сыроежки в кляре""

Грибы почистить и промыть.

Очищенные шляпки поварить 15-20 минут.

Приготовьте кляр из майонеза, яиц, муки, воды, специй. Добавьте тертый чеснок.

Подготовленную шляпку опускайте в кляр и сразу выкладывайте на разогретую сковороду с маслом.

Жарьте с двух сторон.

Цвет должен быть золотистым.