Свинячі ніжки

Дуже, дуже смачно.

Інгредієнти для «Свинячі ніжки»:

• Нога (свиняча) - 4 шт
• Картопля
• Цибуля ріпчаста
• Спаржа
• Гвоздика
• Перець чорний (горошок)
• Аркуш лавровий
• Сметана
• Часник
• Вино біле сухе (у мене домашнє)
• Шампіньйони

Рецепт «Свинячі ніжки»:

Свинячі ніжки добре вичистити, залити холодною водою на ніч, воду злити. Знову залити водою і варити до готовності, (приблизно години дві) додавши у воду цибулину, кілька горошин чорного перцю, гвоздику, лавровий лист і сіль до смаку.
Картоплю очистити, і цілим викласти у форму для запікання.

Зверху розкласти спаржеву квасолю,

Потім цибуля, нарізана півкільцями.

Потім шампіньйони, нарізані платівками.

Далі - відварені свинячі ніжки. Все залити сметаною, змішаною з подрібненим часником, і полити вином. Форму закрити кришкою.
Запікати в духовці приблизно одну годину - до готовності картоплі.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!