Рулька «» з димком «»

Сьогодні мені попалася в руки рулька, яку я до цього не готувала. Вивчивши рецепти на Поваренці, я вирішила поекспериментувати. Окреме спасибі за натхнення Наталії

Інгредієнти для "Рулька" "з димком" ":

• Рулька (свиняча) - 1 шт
• Приправа (для спекотного з димком)
• Часник - 5 зуб.
• Ялівець (ягоди) - 7 шт

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Рулька" "з димком" ":

ось такий у нас вихідний набір продуктів

рульку вимити і зняти з неї шкіру (будьте акуратні, я в процесі цього кроку отримала травму)

зробити в рульці надрізи, нашпигувати її зубчиками часнику (я їх ріжу навпіл) і сушеними ягодами ялівцю. Натерти рульку приправою для спекотного з димком. Прибрати в холодильник години на 2

завернути рульку в фольгу, покласти у форму для випікання і поставити в духовку на 1 годину (температура 180S)

через годину фольгу відкрити і ще годину запікати рульку у відкритому вигляді

Ось така вона виходить після закінчення процесу запікання

до смаку вийшло схоже на домашню буженину. Відповідно, я нарізала готове м'ясо на шматочки і зробила з ними бутерброди. Приємного апетиту!