Свинина в сметанно-томатном соусе

Свинина в сметанно-томатном соусе - очень нежное и вкусное блюдо. При этом готовится быстро и просто. К нему подойдет гречневая каша, картофельное пюре, макароны, отварной рис.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить свинину в соусе из сметаны и томатной пасты, не потребуется много сил и времени. Чем моложе свинина, тем быстрее будет готово блюдо. Замечательным получается соус. Если томатная паста очень кислая, то добавьте сахар. Ароматную и нежную свинину подавайте на обед или ужин.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

• Свинина  — 500 Грамм (мякоть)
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Томатная паста  — 1 Ст. ложка
• Подсолнечное масло  — 50 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Свинина в сметанно-томатном соусе""

Подготовьте ингредиенты для приготовления свинины в сметанно-томатном соусе.

Мякоть свинины промойте и нарежьте кусочками размером приблизительно 3х3 см. Выложите в кастрюлю с толстым дном, сотейник или казан.

Налейте подсолнечное масло и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.

Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в кастрюлю с мясом.

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю с мясом и луком. Налейте подсолнечное масло и тушите свинину с овощами перемешивая 10 минут.

После налейте 350-400 мл. воды и тушите свинину на небольшом огне до готовности.

Выложите в кастрюлю сметану.

Добавьте томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу.

Тушите мясо в соусе 5-7 минут.

В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок.

Свинина в сметанно-томатном соусе готова. Приятного аппетита!