Свиная отбивная в панировке по-венски

Думаете над тем, что сделать на обед или ужин в качестве горячего? Спешу поделиться с вами очень классным и совсем несложным рецептом. Аппетитные отбивные с хрустящей корочкой — это безумно вкусно!

Описание приготовления:

Перед вами простой способ, как приготовить свиную отбивную в панировке по-венски. Мясо получается удивительно сочным и нежным, а корочка хрустящей и аппетитной. Это блюдо универсально, ведь может подаваться к столу с овощами, соусом или гарниром по вкусу. Отличный вариант горячего не только для ежедневного, но и праздничного меню.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в кляре / Блюда в панировке
География кухни: Австрийская / Европейская

Ингредиенты:

• Свинина  — 350 Грамм
• Сухари панировочные  — 100 Грамм
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль и перец  — По вкусу
• Яйцо  — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Свиная отбивная в панировке по-венски""

1. Свинину вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусочками.

2. Подготовьте панировочные сухари. При желании в них можно добавить специи или сушеные травы.

3. Мясо нужно отбить с двух сторон, но не слишком сильно, чтобы отбивные не были сухими. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Окуните каждый кусочек в яйцо, затем — в сухари и повторите процесс еще раз.

5. Разогрейте на сковороде растительное масло. Отправьте туда отбивные.

6. Жарьте с двух сторон до румяной корочки, а после сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!