Суп с опятами

Супы не только помогают пищеварению, но и весьма благоприятно сказываются на фигуре, ведь это достаточно низкокалорийная пища. Делюсь с Вами рецептом вкусного и ароматного грибного супа!

Описание приготовления:

Этот вариант супа в нашей семье один из любимых, с удовольствием его едят даже дети. Грибы для этого рецепта можно взять абсолютно любые, какие есть в наличии, причем подойдут как свежие, так и замороженные. Я предлагаю приготовить суп с опятами. Готовить можно как на воде (прекрасный постный вариант), так и на любом мясном бульоне. Вкусно, полезно и питательно! Читайте рецепт!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Грибы / Опята
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Опята  — 300 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Картофель  — 3 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Гречка  — 80 Грамм
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Вода  — 2 Литра (бульон)
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Суп с опятами""

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Картофель нарежьте небольшими кубиками.

3. Налейте в кастрюльку воду или бульон, добавьте картофель, соль и специи по вкусу. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

4. Тем временем, обжарьте на сковороде нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

5. Как только картофель закипит, добавьте к нему овощную зажарку.

6. Также добавьте промытую гречневую крупу.

7. И грибы.

8. Варите все вместе на среднем огне до полной готовности. В конце добавьте свежую зелень и дайте супу немного настояться. Суп с опятами готов.

9. Приятного аппетита!