Сушеные кабачки

Заготовить овощи на зиму можно не только заморозкой или консервацией. Я хочу вам показать, как сделать сушеные кабачки. Это просто, бюджетно и довольно удобно. Запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Сразу хочу сказать, что хранить такие кабачки лучше всего в пластиковом или стеклянном контейнере в прохладном, темном месте. Нарезанные кружочками кабачки удобно использовать для жарки, а если измельчить кубиками, то это будет готовый ингредиент для овощного рагу.

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

• Кабачок  — 2 Штуки

Количество порций: 1

Как приготовить ""Сушеные кабачки""

Кабачки вымойте и хорошо обсушите.

Нарежьте средними ломтиками. Сильно мельчить не надо, слишком тонкие кружочки высохнут и будут крошиться.

Я использую сушилку для овощей и фруктов. Выложите ломтики кабачков на поддон.

Установите температуру 65 градусов и сушите около 15 часов (я сушу всегда с перерывами).

Вот и все, сушеные кабачки готовы. Остудите их, уберите в банку или контейнер.

Совет от повара:

Перед использованием, сушеные кабачки нужно восстановить. Для этого отправьте их в глубокую мисочку, добавьте немного воды и оставьте на 3-5 минут.