Суп с творожными клецками

Легкий и вкусный суп с творожными клецками. Такое сытное и полезное первое блюдо подойдет как для детей, так и для взрослых.

Описание приготовления:

Нежные и воздушные клецки готовятся из творога с мукой. Если приготовить суп с творожными клецками на воде или легком курином бульоне, то такое блюдо подойдет даже для диетического питания. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Мясной бульон  — 2-2,5 Литра (любой)
• Картофель  — 3-4 Штук
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Творог  — 150 Грамм
• Мука  — 3 Ст. ложки
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Суп с творожными клецками""

Подготовьте все ингредиенты.

Налейте в кастрюлю мясной бульон. Поставьте на плиту и доведите до кипения.

После того, как бульон закипит, добавьте картофель, нарезанный кубиками.

В сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Переложите овощи в кастрюлю к картофелю.

Пока суп варится, переложите творог в глубокую миску и разомните его вилкой.

Добавьте муку и соль по вкусу.

Хорошо вымешайте руками, пока творожная масса не соберется в комок.

Из полученного теста сформируйте колбаску и нарежьте ее небольшими кусочками. Отправьте клецки в кипящий суп, через 3-4 минуты они всплывут и будут готовы. Отрегулируйте суп на соль и в конце добавьте любую свежую зелень.

Суп с творожными клецками готов.

Приятного аппетита!