Свинина, тушеная с сушеными грибами

В копилку аппетитных и несложных кулинарных рецептов предлагаю Вам добавить еще один классный вариант. Я научу вас, как приготовить свинину тушеную с сушеными грибами. Невероятно ароматно и вкусно!

Описание приготовления:

В данном варианте используются ребра, но вы можете приготовить таким образом и мякоть, например. Грибочки лучше всего замочить заранее, хотя бы за часик. Подавать блюдо к столу можно с любым гарниром по вкусу, но я рекомендую - запеченные овощи. Попробовать такое мясо точно стоит, запоминайте и повторите рецепт в домашних условиях.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Грибы сушеные  — 100 Грамм
• Свинина  — 700 Грамм
• Мука  — 1-2 Ст. ложек
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль, перец, розмарин  — По вкусу
• Бульон  — 1-1.5 Стакана

Количество порций: 6

Как приготовить ""Свинина, тушеная с сушеными грибами""

1. Грибы замочите в холодной воде и оставьте на время.

2. Свинину вымойте, обсушите бумажной салфеткой, затем нарежьте порционными кусочками. В небольшой мисочке соедините соль, перец по вкусу, немного розмарина и муку, все тщательно перемешайте.

3. Обваляйте мясо в получившейся смеси со всех сторон.

4. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и на сильном огне обжарьте до образования румяной корочки.

5. Добавьте обсушенные и измельченные грибы.

6. Влейте на сковороду бульон, убавьте огонь после закипания до минимума и оставьте томиться.

7. Минут через 40 можно проверить готовность блюда. По необходимости, в процессе подливайте бульон.

8. Приятного аппетита!