Суп с манными клецками

Суп с манными клецками — идеальное первое блюдо на обед. Он очень сытный, но в то же время нежный и приятный на вкус. После него вы будете полны энергии на остаток дня. Попробуйте, это очень вкусно!

Описание приготовления:

Суп с клецками — это довольно простое, но необычное блюдо. Вы можете добавить в него дополнительные ингредиенты. К примеру, цветную капусту, брокколи, лук-порей. Также не лишним будет мясо, чтобы суп стал еще наваристее и сытнее. Узнать, как приготовить суп с манными клецками, вы можете из этого рецепта.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь / Крупы / Мука / Манка
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Бульон куриный  — 3 Литра
• Морковь  — 200 Грамм
• Картофель  — 200 Грамм
• Лук репчатый  — 150 Грамм
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки
• Мука пшеничная высшего сорта  — 60 Грамм
• Крупа манная  — 80 Грамм
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Перец горошком  — 2 Штуки
• Петрушка, соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Суп с манными клецками""

Первым делом приготовьте тесто для клецок. Для этого в миску влейте половник бульона и вбейте в него яйцо. Влейте столовую ложку растительного масла, присолите по вкусу. Добавьте манную крупу и муку, тщательно все перемешайте.

Разогрейте в сковороде растительное масло. Морковь и лук очистите и вымойте. Затем нарежьте морковь соломкой или натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи до золотистого цвета на сковороде.

Картофель вымойте и очистите от кожуры. Затем нарежьте его кубиками небольшого размера. На плиту поставьте кастрюлю и влейте в нее куриный бульон. Доведите его до кипения.

Положите овощи в бульон, добавьте перец и лаврушку. Варите десять минут. Потом в кипящий суп выкладывайте ложкой тесто, чтобы получились клецки. Варите еще пять минут, в конце добавьте измельченную зелень.