Мясо в духовке куском

Данный рецепт станет идеальным для тех, кто не может представить своё меню без сочного куска мяса. И это ещё не всё, ведь к нему будет добавлен бекон, и вкус получится невероятным. Проверьте это сами!

Описание приготовления:

Красивое и сытное блюдо украсит любой праздничный стол. Добавьте к нему гарнир в виде пюре, а можете просто подавать запечённые овощи, которые уже есть в составе. Я хочу поделиться с вами тем, как приготовить мясо в духовке куском. Пикантный вкус с мёдовыми нотками и нежнейшей текстурой.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Бекон
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

• Говядина  — 1000-1200 Грамм (мякоть)
• Репчатый лук  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Болгарский перец  — 0,5 Штуки
• Белое вино сухое  — 0,5 Стакана
• Бекон  — 6-7 Ломтиков
• Горчица  — 1 Ст. ложка
• Мёд  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Перец душистый горошком  — 6 Штук
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Мясо в духовке куском""

Мясо промойте и обсушите. Затем натрите его солью и перцем.

Также обмажьте говядину горчицей. Оставьте её мариноваться в холодильнике минут на 10-15.

Нарежьте дольками очищенную морковь и лук. Выложите овощи в глубокую форму для запекания. Добавьте перец горошком и лавровый лист.

Говядину заверните в бекон. Выложите мясо на "подушку" из овощей.

Сверху выложите соломку из перца.

В отдельной посуде перемешайте вино с мёдом. Влейте смесь в блюдо.

Поставьте запекаться мясо на 1,5 часа в духовку под крышкой при 180 градусах. Спустя это время смажьте блюдо соусом со дна.

Запекайте блюдо ещё 20-30 минут, но без крышки, и каждые 10 минут смазывайте его соусом. Приятного аппетита!