Суп с капустой брокколи

Суп с капустой брокколи прекрасно разнообразит ваше привычное меню. Простой, но очень вкусный и полезный овощной суп готовится быстро и легко. Легкий и сытный суп с брокколи понравится даже детям.

Описание приготовления:

Брокколи прекрасно сочетается и с рыбой, и с мясом. Но сегодня мы будем готовить суп с брокколи. Рецепт его приготовления очень простой. А суп получается очень вкусным, легким, но сытным. С его приготовлением справится даже начинающий кулинар. А как приготовить очень вкусный и полезный суп с капустой брокколи, я вам рассказал и показал подробно на фото.

Назначение: На обед / Для детей / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Брокколи  — 300 Грамм
• Зеленый горошек  — 100 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Корень сельдерея  — 50 Грамм
• Корень петрушки  — 50 Грамм
• Картофель  — 1-2 Штук
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Лавровый лист  — 1-2 Штук
• Черный молотый перец  — 1 Щепотка
• Соль  — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Карри  — 1 Щепотка (или куркума)
• Куриное бедро  — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Суп с капустой брокколи""

Бедро моем, удаляем шкурку и жир. Затем перекладываем его в кастрюлю, заливаем водой, добавляем немного соли, лавровый лист и ставим на небольшой огонь.

Морковку, картофель, лук, корень сельдерея и петрушки чистим и нарезаем небольшими кубиками. А чеснок пропустите через пресс или нарежьте мелко.

Затем добавляем нарезанные овощи и горошек в бульон, доводим его до кипения и готовим 30 минут на маленьком огне под крышкой.

Достаем из супа лавровый лист и мясо. Лавр выбрасываем, а мясо нарезаем на небольшие кусочки.

Добавляем в суп брокколи, карри, соль и перец. Даем закипеть, варим суп 5 минут. Потом даем 10 минут, чтобы суп настоялся, и разливаем по тарелкам, посыпав мелко нарезанной петрушкой.