Суп с грушей и пореем

Сочетание неожиданных ингредиентов иногда приносит самые поразительные результаты :) Например, хочу показать вам, как приготовить суп с грушей и пореем. Заинтригованы? Попробуйте, узнаете этот вкус.

Описание приготовления:

Для разнообразия уже приевшегося меню рекомендую на заметку этот рецепт. Несложный процесс, всего 40 минут времени, нежная кремовая текстура супчика, потрясающий аромат и необыкновенный вкус. Такого, я думаю, вы еще ели :)

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Фрукты / Груша / Лук-порей
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
• Лук-порей  — 3 Штуки
• Груша  — 5-6 Штук
• Бульон  — 6 Стаканов
• Соль и специи  — По вкусу
• Картофель  — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Суп с грушей и пореем""

1. Вот такой у нас весьма скромный набор ингредиентов.

2. Разогрейте оливковое и сливочное масло. Обжарьте до мягкости измельченный порей.

3. Влейте бульон и доведите до кипения. Тем временем очистите и нарежьте кубиками груши и картофель. Отправьте в кастрюлю, посолите, добавьте специи по вкусу. Варите минут 12-15 до мягкости.

4. Готовый суп с помощью блендера превратите в пюре. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня.

5. Подавайте суп с грушей и пореем горячим. Приятного аппетита!