"Оливье" из красной рыбы

Новый подход к классическому салату "Оливье" приятно удивит. Он украсит праздничный стол или разнообразит повседневный обед. Особенно придется по душе начинающим хозяйкам. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

В салат подойдет любая красная рыба. Но на мой взгляд, горбуша здесь самый удачный и бюджетный вариант. Отварите ее предварительно с луком и травами, тогда она не "потеряется" в салате.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Салаты / Салат Оливье
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Горбуша  — 300 Грамм (отварная)
• Картофель  — 2  Штуки (средние)
• Лук репчатый  — 1/2 Штуки (среднего размера )
• Морковь  — 1/2 Штуки (среднего размера, отварная)
• Яйцо  — 1 Штука (вареное)
• Огурец  — 1-2 Штук (соленый)
• Горошек консервированный  — 1/2 Банки
• Майонез  — - По вкусу
• Соль  — - По вкусу
• Перец черный  — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить """Оливье" из красной рыбы""

Подготовьте необходимые ингредиенты. У рыбы удалите тщательно кости и кожу.

Возьмите глубокий салатник. Нарежьте средним кубиком картофель и морковь. Лук нарежьте мелким кубиком, слегка присолите и отожмите сок. Все овощи переложите в салатник.

Нарежьте средним кубиком огурец, яйца, разберите на волокна рыбу. Отправьте все в салатник, добавьте горошек и майонез.

Перемешайте. Доведите по вкусу соль и перец.

Салат готов. Приятного аппетита!