Суп из лапши с курицей

Разные супы – обязательное блюдо ежедневного рациона. В сумасшедшем ритме жизни времени всегда не хватает, но готовить что-нибудь нужно. Тогда я вспоминаю, как приготовить суп из лапши с курицей.

Описание приготовления:

Приготовление куриного супа с лапшой не занимает много времени. Лапшу можно использовать домашнего приготовления или покупную, сгодится и свежеприготовленная домашняя, но у меня мало времени, поэтому купил уже готовую. Суп с лапшой и курицей подаю к обеду обязательно горячим, можно добавить свежую зелень и сухарики.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Лапша
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Курица  — 0,5 Штуки
• Лапша  — 100 Грамм
• Картошка  — 3 Штуки
• Луковица  — 1 Штука
• Подсолнечное масло  — 1 Ст. ложка
• Соль и специи  — По вкусу
• Зелень  — 1 Пучок
• Корень пастернака  — 1 Штука

Количество порций: 8

Как приготовить ""Суп из лапши с курицей""

1. Использую половину курицы, мою ее и нарезаю большими кусками, помещаю в кастрюлю и заливаю водой, после закипания убавляю огонь на минимум и готовлю 20 минут.

2. Картофель чищу и мою, нарезаю небольшими кубиками.

3. Луковицу чищу и мою, нарезаю мелко, обжариваю ее на сковороде с добавлением подсолнечного масла до золотистого цвета.

4. Снимаю пенку с куриного бульона, а через 20 минут после начала варки отправляю подготовленный картофель, варю минут 10.

5. Добавляю к бульону обжаренный лук и яичную лапшу, перемешиваю и варю 5-7 минут.

6. Готовый суп солю, по вкусу добавляю специи и кусочек пастернака, перемешиваю и провариваю еще несколько минут. Мою и мелко нарезаю зелень, отправляю ее за минуту до готовности.

7. Готовый суп настаиваю пару минут под закрытой крышкой и подаю к столу обязательно горячим, приятного аппетита!