Суп из капусты брокколи

Устали от однообразного обеденного меню? Попробуйте этот потрясающий супчик. Он невероятно нежный, ароматный и по-настоящему вкусный. Да и весь процесс не отнимет у вас более 40 минут. Запоминайте!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить суп из капусты брокколи со сливками и сыром. Основой может быть как овощной или куриный бульон, так и просто вода, например. В данном случае из специй только классика: соль и перец, но при желании можно добавить и сушеные травы, свежую зелень, а также любые другие специи, которые вам по душе. Это блюдо точно заставит вас взглянуть на брокколи по-новому :)

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Капуста
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Луковица  — 1/2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Соль и перец  — По вкусу
• Вода  — 1/2 Литра (или бульон)
• Сливки  — 2 Стакана
• Брокколи  — 2-3 Штук
• Сыр  — 200-300 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить ""Суп из капусты брокколи""

1. Вымойте, обсушите и разделите на соцветия брокколи.

2. Очистите и измельчите лук с морковью.

3. В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте овощи, помешивая, минут 5.

4. После влейте бульон и сливки, доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу, проварите пару минут и выложите в кастрюлю брокколи. Варите минут 5. Добавьте тертый сыр, перемешайте — и через пару минут можно подавать супчик к столу. Приятного аппетита!