Суп «» Дикий Захід «»

У холодні довгі зимові вечори індіанці, що живуть в штаті Арізона, в центральній Америці, дуже люблять готувати цей суп. Я там його вперше і спробувала, коли їздила туди на екскурсію. Він дуже поживний, смачний і ароматний. Спробуйте, і ви відчуєте смак справжнього Дикого Заходу.

Інгредієнти для "Суп" "Дикий Захід" ":

• Ріс (дикий) - 1/2 стак.
• Грудка куряча - 250 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 2 зуб.
• Селер черешковий - 2 шт
• Морква (велика) - 1 шт
• Пастернак (корінь, великий) - 1 шт
• Розмарин (рубаний свіжий) - 3 ст. л.
• Вода (холодна) - 4 стак.
• Олія рослинна - 1 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 2 ст. л.
• Вершки (нежирні) - 2 стак.
• Спеції (сіль і перець, до смаку)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Суп" "Дикий Захід" ":

Курячу грудку, цибулю і селеру нарізати кубиками, моркву і пастернак почистити і нарізати кубиками, часник видавити через чеснокодавилку. Рис промити.

У каструлю з товстим дном налити олію, покласти курку і злегка обсмажити. Приблизно 4-5 хвилин.

Додати цибулю, часник, селеру, моркву і партернак і загасити приблизно хвилин 5.

Тепер наливаємо воду, кладемо розмарин і дикий ризик. Доводимо до кипіння, закриваємо кришкою і варим на невеликому вогні близько 45 хвилин.

Додаємо борошно і даємо покипіти, завадячи, хвилини 3.

Потім додаємо вершки, перемішуємо, закриваємо кришкою і вимикаємо газ.

Ось наш суп готовий. Залишаємо його трохи «» дійти «», і хвилин через 15 можна сідати за стіл.
Приємного апетиту!

[size = 18] Приємного апетиту! [/size]