Суфле из рыбы на пару

Очень нежное и воздушное рыбное филе, которое готовится в пароварке или же в мультиварке. Такое блюдо подойдет не только для взрослых, но и для детского питания. Подойдет на завтрак, обед или ужин.

Описание приготовления:

Приготовим суфле из рыбы на пару в домашних условиях. Сперва приготовьте рыбу и овощи на пару, затем соедините массу с молоком, желтком и взбитым с солью белком. Смешайте все в блендере и разлейте по формочкам. Готовьте суфле на пару при помощи мультиварки. Подавайте к столу с любимым гарниром. Удачного приготовления!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Капуста / Морковь / Молочные продукты / Молоко / Цветная капуста
Блюдо: Блюда на пару
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Рыбное филе  — 100 Грамм
• Морковь  — 0,5 Штуки
• Капуста цветная  — 100 Грамм
• Кабачок  — 60 Грамм
• Молоко  — 80 Миллилитров
• Яйцо  — 1 Штука
• Соль  — По вкусу
• Масло оливковое  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Суфле из рыбы на пару""

Филе промываем и выкладываем в емкость для варки на пару. Все овощи промойте, нарежьте произвольно и добавьте к рыбе.

В чашу мультиварки вливаем кипяток. Устанавливаем емкость с рыбой, овощами и молоком. Готовим в режиме "Варка на пару" 15 минут.

Отварные овощи с молоком и рыбой помещаем в блендер и перемешиваем до однородности. Добавляем яичный желток, перемешиваем. Белок взбиваем с солью до пены.

Соединяем рыбно-овощную массу с белком, аккуратно все перемешиваем. Раскладываем массу по формочкам, смазанным маслом. Перекладываем формы в емкость для варки на пару. Готовим на пару в мультиварке 20 минут.

Приятного аппетита!