Судак под сливочным соусом

Любая рыба отлично сочетается со сливочным соусом. Предлагаю вам попробовать приготовить судака под таким соусом: очень вкусно получается. Смотрим рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления судака под сливочным соусом нам понадобятся свежие сливки, одна тушка рыбы и паста (в качестве гарнира). Еще я добавляю фасоль: так более сытно получается. Фасоль может быть консервированной. Смотрим далее рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Судак / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Судак  — 400 Грамм
• Паста  — 300 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Фасоль  — 200 Грамм
• Сливки  — 200 Миллилитров
• Масло оливковое  — По вкусу
• Специи, зелень  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Судак под сливочным соусом""

Подготовьте ингредиенты.

Рыбу почистите, обсушите бумажным полотенцем, посолите, поперчите. Добавьте оливковое масло, аккуратно перемешайте.

Выложить рыбу в форму для запекания (или на противень) и отправьте в духовку на 8-10 минут.

Пасту нужно отварить в подсоленной воде до готовности.

Пока готовятся рыба и макароны, вымойте и очистите лук, нарежьте его тонкими полукольцами. Чеснок очистите и измельчите. Раскалите сковороду с оливковым маслом, обжарьте лук на среднем огне (4-5 минут), помешивая. Добавьте к луку чеснок, обжаривайте еще 2 минуты.

Добавьте фасоль (вместе с жидкостью), и потушите еще минуту.

С готовых макарон слейте воду, добавьте их в сковороду. Посыпьте укропом.

Влейте сливки.

Перемешайте и потушите 1-2 минуты.

Готового судака под соусом поливаем сливочным соусом, выкладываем пасту кругом. Можно украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!