Спекти печиво для дітей

Пропонуємо вам прості рецепти печива для улюблених діток. Не тільки дітям воно сподобається! Адже зроблене своїми руками з відомих вам інгредієнтів, з душею і любов'ю завжди смачніше магазинного.

1. Галетне

• 100 мл молока або сироватки
• 3 ст. л. цукру
• 2 ст. л. рослинної олії
• 2,5 склянка борошна (по 200 г)
• ванілін

Рецепт печива дуже простий, змішайте в ємності рідкі інгредієнти, додайте сипучі і замішуйте тісто. Воно вийде досить круте. Розкатайте тісто в пласт товщиною приблизно 3 мм. Сформуйте печенюшки. Допоможуть спеціальні форми, або підійде стопочка, щоб видавити кружечки. Випікайте на пекарському папері при 200 градусах 5-7хв. Будьте уважні, таке печиво печеться дуже швидко, тому не пропустіть момент!

• 1 яйце
• 100 г вершкового масла
• 100 г цукру
• ванілін
• 1,25 склянка борошна
• 0,5 ч. л. гашеної соди

Збиваємо яйце з цукром, потім втручаємо м'яке масло і соду (не забудьте погасити оцтом або лимонним соком). Тепер всинаємо борошно і місім тісто. Воно вийде м'яке, що не прилипає до рук. Загортаємо в плівку і відправляємо на 30 хв. на холод. Через півгодини розкочуємо тісто товщиною 5-7мм. і видавлюємо або вирізаємо печиво. Випікаємо на папері при 180 градусах до золотистого кольору (приблизно 7-10 хвилин, залежно від духовки).

3. Вівсяне

• 1 яйце
• 1 ст. л. цукру
• півсклянки вівсяних пластівців
• 0,5 склянки вівсяного борошна або перемолотих на кавомолці пластівців
• половинка чайної ложки соди
• ізюм

Збиваємо яйця з цукром. Додаємо пластівці, перемішуємо. І залишаємо на 3-4 хвилини, щоб пластівці розмокли трохи. Додаємо погашену соду, вівсяне борошно, родзинку. Розмішуємо добре. Залишаємо тісто на 10 хвилин до загустіння. На застелений папером противник викладаємо ложкою тісто і випікаємо при 180 градусах приблизно 15-20 хвилин. Рецепт печива досить простий.

4. Бананове

• 1 дуже стиглий банан
• 200 г вівсянки
• 125 г вівсяного борошна (можна смолоти пластівці в блендері або кавомолці) або пшеничної
• 2 ст. л. рослинної олії
• 2 ст. л. води

Пюруємо банан, додаємо в пюре масло і воду, борошно і пластівці, і замішуємо тісто, поки не перестане липнути до рук. Розкочуємо тісто в пласт товщиною приблизно 5 мм, вирізаємо формочки і випікаємо на противні, застеленому папером, при температурі 200 градусів приблизно 15 хвилин.

5. Творожное.

• 75 г вершкового масла
• 100 г сиру
• 125 г борошна
• 50 г цукру

Перетерти масло з цукром і сиром, додати борошно і замісити тісто. Покласти його в холодне місце на 2 години, загорнувши в плівку. Розкатати тісто тонко, випікати при 180 градусах на папері хвилин 10-15.

Дорогі читачі, сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати печиво для дітей. Вам стануть відомі різні рецепти. Ви дізнаєтеся, що можна спекти дієтичний варіант. Розгляньмо спосіб приготування ласощів для карапуза до року.

Готуємо нашвидкуруч

Якщо з'явилася необхідність терміново приготувати смачне ласощі, то можна скористатися наступним варіантом. Для приготування потрібно мати:

• п'ятдесят мл молока;
• пів склянки цукру;
• яйця - дві шт.;
• триста грам борошна;
• сто грам сл. олії;
• пачка розпушувача;
• кориця;
• ванілін.

1. В ємність всипають борошно, при постійному схибленні, додають всі інгредієнти, тільки по черзі. Всі гарненько вимішують до отримання однорідності.
2. Форму застилають папером для випічки, зверху змащують маслом. Тісто виходить злегка рідке, тому його потрібно викладати за допомогою ложки, створюючи гірки.
3. Випікання триватиме 15 хвилин (180 градусів). Готову страву посипають пудрою.

Пісочне печиво

• близько двох стаканів просіяного борошна;
• два жовтки;
• щепітка ваніліну;
• чотири ст. ложки цукрового піску;
• двісті г сл. олії;
• 30 г пудри (цукровий).

1. Цукор змішують з жовтками, гарненько розтирають.
2. До них додають всі інгредієнти, що залишилися, за винятком ванілі з пудрою. Ретельно вимішують.
3. Розкочують коржі, з яких, за допомогою спеціальних формочок або звичайної склянки, видавлюють печиво.
4. Вироби викладають на противагу, який не потрібно змащувати. Процес випікання триває хвилин 15, якщо включити духовку на 200 градусів.
5. Готові печенюхи посипають пудрою, попередньо змішаною з ваніліном.

Галетне

Якщо ваше завдання приготувати просте печиво для дітей, то цей рецепт, те, що потрібно.

• молоко - сто мл;
• олія - дві ст. ложки;
• цукор - три ст. ложки;
• борошно - п'ятсот грам;
• ванілін.

1. Рідкі інгредієнти змішують в одній ємності. Потім додають сипучі. Гарненько вимішують отримане тісто до однорідності. В результаті воно має придбати круту консистенцію.
2. Тісто розкочують, товщина приблизно три см. Вирізають ножем майбутні печива, або їх видавлюють за допомогою спеціальної форми.
3. Вироби викладають на харчовий папір, випікають протягом п'яти хвилин при 200 градусів.

Вівсяна ласощі

Рецепт такого печива включає в себе наступні інгредієнти:

• сто п'ятдесят грам цукрового піску;
• двісті п'ятдесят грам борошна;
• два яйця;
• Дві ложки розпушувача;
• сто грам сл. олії;
• вівсянка тонкого помолу - півтори склянки.

1. Масло розтирають з цукром, вбивають яйця. Всі ретельно перемішують.
2. У ту ж ємність всипають вівсянку і просіяне борошно, додають розпушувач. Всі гарненько вимішують.
3. Тепер потрібно поставити підготовлене тісто в холодильник, приблизно на годину.
4. По закінченню часу противень змащують маслом.
5. З тіста оформляють пелюшки круглої форми. Врахуйте, що необхідно викладати печиво на певній відстані, вони збільшаться при випіканні.
6. Готують в середньому протягом 17 хвилин (сто вісімдесят градусів).

Печиво річниці

Домашнє печиво для дітей буде прекрасним ласощем для однорічного малюка. Вам знадобиться:

• 250 грам сл. олії (замороженої);
• 0, 25 кг сиру;
• 250 г борошна;
• сметана - 125 г;
• два жовтки.

1. Заморожене масло перекладається в ємність. До нього додається борошно і попередньо протертий сир.
2. Слідом додають сметану з жовтками. Вимішують тісто до однорідності.
3. Отриману масу рекомендують відправити в холодильник на пару годин.
4. Розкочують тісто, видавлюють кола, відправляють у духовку на 15 хвилин. Запікається при 180 градусах.

Малюку до року

Для карапуза, якому ще не виповнився рік, відмінно підійдуть такі печиво. Інгредієнтів вам знадобиться всього чотири:

• борошно - 250 г;
• 50 г цукру;
• жовток;
• 50 г вершкового масла.

1. Масло розм'якшують, всипають борошно. Гарненько все перетирають.
2. Додають цукор, і знову вимішують тісто.
3. Наостанок вливають жовток, остаточно вимішують тісто.
4. Накривають ємність харчовою плівкою, відправляють у холодильник на годину.
5. Після закінчення часу тісто перекручують на м'ясорубці зі спеціальною насадкою, або ж розкочують пласт, з якого видавлюють фігурки.
6. Противник застилають спеціальним папером, викладають вироби. Випікають протягом 20 хвилин при 200 градусах.

Без яєць

Якщо у малюка алергія на білок, зокрема яєчний, то можна скористатися цим варіантом, який не включає в себе використання яєць в принципі.

• борошно - три склянки;
• 75 грам цукрового піску;
• 180 г маргарину;
• 25 г розпушувача;
• ванільний цукор - дві ч. ложки;
• 180 мл сметани;
• 50 грам смородини.

1. Цукор змішують з розтопленим маргарином і сметаною до отримання однорідної маси.
2. Всинають ванілін і розпушувач, очікують поки тісто трохи збільшитися в обсязі.
3. Всинають просіяне борошно. Всі ретельно вимішують.
4. Пласт розкочують товщиною близько п'яти мм. Вирізають печиво. Всередину кожного виробу кладуть по смородині.
5. Викладають на противагу, відправляють у духовку. При 180 градусах випікають протягом півгодини.

Із заміною цукру

• 50 г олії (соняшникової);
• жовток;
• борошно - дві склянки;
• яблуко;
• чайна ложка розпушувача;
• банан.

1. Фрукти подрібнюють зручним способом.
2. Вбивають жовток, додають масло. Вимішують до отримання гомогенної маси.
3. Додають інгредієнти, які залишилися, вимішують тісто.
4. Розкочують пласт, видавлюють форми, відправляють на противагу. Запікається протягом півгодини при 180 градусах.

Бананове

• 200 грам вівсяних пластівців;
• досить стиглий банан;
• 125 г пшеничного або вівсяного борошна;
• олія - дві ст. ложки;
• вода - дві ст. ложки.

1. Банан подрібнюють до стану пюре.
2. У ємність з фруктом вливають воду і олію, додають пластівці і борошно. Всі ретельно перемішують до отримання однорідності.
3. Розкочують пласт близько п'яти мм товщиною, вирізають формочки, викладають вироби на противагу і запікають близько 15 хвилин при 200 градусах.

Творожное.

Для приготування потрібно мати:

• сир - сто грам;
• борошно - сто двадцять п'ять грам;
• сл. олія - 75 г;
• цукор - п'ятдесят грам.

1. Сир з маслом і цукром перетирають, всипають в ту ж ємність борошно. Ретельно перемішують, місять тісто.
2. Відправляє в холодильник години на дві, не забувши попередньо обернути харчовою плівкою.
3. Тісто розкочують. Формочками вирізають вироби, викладають на противагу. Випікається 10 хвилин при 180 градусах.

Морквяні

Такий варіант виявиться не тільки дуже смачним, а й корисним. Вам потрібно мати:

• 0, 3 кг борошна;
• триста грам моркви;
• чайна ложка ваніліну;
• 80 грам рослинної олії;
• у т. ч. ложка розпушувача;
• цукор - 50 грам;
• підлога чайній ложці цукрової пудри.

Прочитавши цю статтю, ви дізналися ряд прекрасних рецептів з випікання домашніх печивів, змогли розглянути етапи приготування на фото. Балуйте свого карапуза, готуйте щоразу щось новеньке.

Меню карапуза до одного року не відрізняється великою різноманітністю, тому абсолютно всі діти з радістю пробують нові продукти, з упоєнням ласують солодким печивом, навіть купленим в магазині. Вам теж здається, що нічого не може бути апетитніше печива на десерт, особливо з соком або молоком?

Будь-яка мама щиро бажає смачніше нагодувати свою дитину. Приготована турботливими маминими руками за домашнім рецептом випічка завжди буде смачнішою і кориснішою за магазинну.

Проявивши фантазію, можна приготувати домашнє печиво, яке буде в рази корисніше і смачніше магазинного

З якого віку можна давати печиво дітям?

Приблизно з 3-4-місячного віку немовля прагне засунути в рот все, до чого може дотягнутися - пальці на ручках, ніжках, погримушки. Юний дослідник не голодний, так він пізнає навколишній світ. Коли йому в руки потрапляє скоринка хліба, сухарик або печиво - питання часу. У цьому випадку велику роль відіграють продукти, з яких виготовлено печиво.

До складу покупного печива часто додають родзинки, мак, горіхи, якими малюк може вдавитися. Маргарин і різні барвники, ароматизатори і консерванти не повинні бути присутніми в продуктах харчування для дітей. Отже, печиво фабричного виготовлення не підходить для малюків 1 року життя. Виняток становить спеціальне дитяче печиво («Малятко», «Хайнц», «Бебі») - м'яке, швидко розчинене слиною. За відсутності негативних реакцій на інгредієнти добова норма борошняної для 6-7-місячної дитини - від 3 до 5 г, а до року дозволені вже 10-15 грам печива.

У харчування грудничків печиво не включається. Зовсім невелика кількість цукру в перші місяці життя порушує процес формування імунної системи. Бабусі і дідусі марно вважають, що нічого страшного немає в тому, щоб давати 3-5-місячному малюку печиво з магазину. Перші жувальні рухи з'являються у віці близько півроку, саме з цього часу дозволено давати сухарик або печиво. З 6 місяців малюк в змозі сам тримати в ручці солодке частування і посмоктувати його, «відкушуючи» деснами по маленькому шматочку.

Що вибрати з готової продукції в магазині?

Перш ніж купити печиво промислового виробництва, необхідно пам'ятати, що будь-який вид цієї випічки може виступити алергеном і викликати гіперчутливість. Важливо вибрати продукт з безпечним складом. Глютен (клейковина) - білок злаків, присутній у пшеничному борошні, не завжди засвоюється травним трактом дитини до 1 року, тому здатний порушити травлення.

Вміст цукру в продуктах заважає засвоєнню вітамінів, змінює смакові відчуття у дитини. Жоден з видів печива з начинкою з джему, шоколадною глазур'ю, желе не дають дітям до 3 років.

Основні правила вибору готового печива в магазині:

• Галети. Легке сухе печиво, у складі пшеничне борошно і молоко. Якщо немає алергічних реакцій на білок молока і глютен, можливо включати в харчування малюків з 6 місяців. Найбільш низькокалорійне з усіх видів.
• Вівсяне. Сухе печиво, в складі овес і жири. Підходить для дітей з 8-9 місяців.
• Соломка. Випікається з борошна, води і жиру і обсмажується. Включається до харчування дитини не раніше 1 року, не годиться для дітей, хворих на гастрит.
• Здобна цукрова пісочна випічка. До складу входить багато цукру і маргарину, висококалорійне, вживається дітьми не молодше 3 років.
• Крекери. У виробі багато маргарину, солі та харчових добавок, тому крекери жирні і висококалорійні. Не рекомендуються для дитячого харчування.

Якщо вибирати печиво промислового виробництва, варто віддати перевагу спеціалізованій дитячій продукції

Рецепти приготування печива в домашніх умовах

Печиво, приготоване в домашніх умовах, набагато свіже і корисніше для малюка, ніж магазинне. Мама завжди точно знає, з яких продуктів вона замішувала тісто.

Є можливість використовувати безглютенове борошно, сир, овочі та фрукти. Можна зробити випічку менш жирною, поклавши менше олії. У деяких випадках доцільно використовувати прості рецепти без цукру та яєць.

Творожное.

Домашнє творожне печиво можна запропонувати діткам, вже знайомим з цим молочним продуктом. Така випічка без яєць буде не тільки смачною, а й корисною.

Для приготування творожних виробів за простим рецептом потрібно взяти по 500 г сиру і пшеничного борошна і по 200 г вершкового масла і цукру. Можна додати 20 г розпушувача тесту для пишності.

1. Масло розм'якшити при кімнатній температурі, сир протерти через сито або в блендері.
2. Замісити руками творожнє тісто з додаванням олії, цукру та борошна, витримати на холоді півгодини.
3. Розкатати пласт товщиною 0,5 см, нарізати печиво формочкою, склянкою.
4. Випікати в розігрітій духів