Сочные куриные грудки в сметане

Предлагаю еще один вариант, как приготовить вкусное блюдо из куриной грудки. Нежное сочное мясо, запеченное в сметане с грибами и картофелем - это полноценный вкусный и сытный обед для дружной семьи.

Описание приготовления:

Не секрет, что многие предпочитают выбирать из куриного мяса именно грудки. Их ценят за малое содержание жиров и большое содержание белка. Это один из простых рецептов, как приготовить сочные куриные грудки в сметане. Куриная грудка маринуется в сметане со специями, а затем запекается в духовке. При этом она остается сочной и насыщенной ароматами специй.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Молочные продукты / Сметана / Куриная грудка / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Куриная грудка  — 2 Штуки
• Картофель  — 6-7 Штук
• Шампиньоны  — 300 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Сметана  — 200 Грамм
• Соус томатный  — 3 Ст. ложки
• Мускатный орех  — 1/2 Чайных ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Специи  — 2 Чайных ложки (молотые перец черный, паприка сладкая, перец белый, кориандр)
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить ""Сочные куриные грудки в сметане ""

Подготовьте необходимые продукты. Овощи и грибы помойте.

Куриные грудки надо промыть, обсушить и сделать в них надрезы, как на фото.

Сметану (100г ), соль, специи перемешайте и вотрите в куриные грудки. Накройте миску и оставьте мариноваться на 2 часа.

Масло разогрейте на сковороде. Лук мелко нарежьте, грибы — на ломтики. Лук пассеруйте 1-2 минуты, добавьте грибы, мускатный орех. Готовьте, помешивая, еще 1-2 минуты, чтобы грибы впитали в себя ароматы специй и лука. Снимите с огня.

Духовку разогрейте до 180°C. Картофель очистите, нарежьте брусочками, выложите в форму для запекания. Сверху выложите куриные грудки, лук и грибы.

Оставшуюся сметану и томатный соус ("Краснодарский") перемешайте. Вылейте поверх куриных грудок и картофеля. Запекайте в разогретой духовке в течение 40-45 минут.

Подавайте к столу с зеленью. Приятного аппетита!