Сливочный сырный суп

Этот вкусный сырный суп готовится очень легко, очень быстро и просто. Нежное и ароматное блюдо полюбится вам с первой ложки. А если вы подадите суп с сырными гренками, ваш обед станет еще вкуснее!

Описание приготовления:

Очень вкусный, очень нежный, с легким сливочным привкусом… этот сырный суп понравится вам с первой ложки и вы будете готовить его еще не раз. Если вы еще ни разу не готовили это блюдо, воспользуйтесь этим рецептом в котором я расскажу вам, как приготовить сливочный сырный суп легко и быстро.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Сыр / Сливки
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп

Ингредиенты:

• Цветная капуста  — 500 Грамм
• Картофель  — 300 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Сыр  — 200 Грамм
• Сливки 20%  — 200 Миллилитров
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Перец черный молотый  — 2 Щепотки (по вкусу)
• Вода или бульон  — 1 Литр

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Сливочный сырный суп""

Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками.

Очищенный лук мелко нарезаем.

И очень мелко нарежем чеснок.

Разогреваем кастрюлю с растительным и сливочным маслом и выкладываем в нее лук. Обжариваем минуту-две.

Добавим картофель и обжариваем вместе с луком минут 5.

Добавляем измельченный чеснок и готовим буквально одну минуту.

Добавим разобранную на соцветия цветную капусту и добавляем сливки.

И бульон или воду.

Добавим соль и варим минут 20-25, пока овощи не станут мягкими.

Затем с помощью блендера измельчаем.

И добавляем молотый перец и любые приправы по своему вкусу. Ставим суп на огонь.

И добавляем натертый сыр. Помешиваем суп, чтобы сыр хорошо расплавился.

Будет вкусно, если вы подадите к этому супу сырные сухарики. А приготовить их очень легко. Нарезаем хлеб на тонкие ломтики, посыпаем сыром и выкладываем на противень.

И запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 10.

Приятного аппетита!