Скрэмбл по-турецки

Турецкая кухня - это сытные блюда и свежие овощи, а также творожный сыр. И все эти три отличительных черты сошлись в одном рецепте. Он яркий по вкусу и внешнему виду и одновременно простой. Смотрите!

Описание приготовления:

На самом деле этот вариант является знакомой нам яичницей-болтуньей, только в усовершенствованном виде. Добавим овощей и немного остроты — и вуаля, получилось что-то интересное. Изучите, как приготовить скрэмбл по-турецки. Он станет одним из любимых завтраков на всю семью, тем более, что овощи можно пробовать разные.

Назначение: На завтрак / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница
География кухни: Турецкая / Восточная
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Яйцо  — 4 Штуки
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Болгарский перец  — 1,5 Штуки
• Помидоры консервированные измельчённые  — 400 Грамм
• Фета  — 100 Грамм
• Петрушка  — 15 Грамм
• Красный перец хлопьями  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Сахар белый  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить ""Скрэмбл по-турецки""

1. Для начала мелко нашинкуйте лук, перец и петрушку.

2. Затем на сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём в течение 2-х минут лук. Потом к нему добавьте перец. Готовьте овощи ещё 3 минуты. Далее добавьте помидоры, перец, соль и сахар. Тушите ингредиенты в течение 5 минут.

3. Далее добавьте яйца. Через 1 минуту начните их активно мешать. Доведите массу до кипения, а потом тушите её в течение 5 минут.

4. В готовый скрэмбл добавьте петрушку и сыр мелкими кусочками. Вкусного вам завтрака!