Скороспелый пирог

Пирог не зря получил такое название. Выпечка получается действительно быстрая и простая, рекомендую попробовать. Рецепт из разряда "на скорую руку" и "гости на пороге".

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить скороспелый пирог и побаловать своих близких этой замечательной домашней выпечкой. В качестве начинки берем любые рыбные консервы в собственном соку или в масле. Ингредиенты все простые и доступные, но несмотря на это получается очень вкусно! Сытный, ароматный и аппетитный пирог заменит завтрак или подойдет в качестве перекуса в течении дня. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука  — 1,5 Стакана
• Кефир  — 250 Миллилитров
• Яйцо  — 3 Штуки (два сварить для начинки)
• Разрыхлитель теста  — 1 Чайная ложка
• Специи  — 1 Чайная ложка (любые для рыбы)
• Консервы рыбные  — 1 Штука (любые в соку или масле)
• Сыр  — 100 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Укроп  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Скороспелый пирог""

Подготовьте все ингредиенты. Яйца для начинки заранее сварите до готовности.

Так как тесто готовится буквально за считанные минуты, предлагаю сначала приготовить начинку. Рыбные консервы переложите в глубокую тарелку и вместе с соком разомните вилкой.

Добавьте обжаренный кубиками лук.

Нарезанные кубиками вареные яйца и укроп.

Если необходимо, то добавьте соль и хорошо все перемешайте. Начинка готова.

Для теста соедините в глубокой миске кефир, яйцо, специи и 0,5 ч. л. соли.

Немного взбейте.

Добавьте муку и разрыхлитель.

Перемешайте. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.

Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.

Сверху равномерно распределите начинку.

Посыпьте все тертым сыром и выпекайте пирог при 180 градусах около 30 минут.

Скороспелый пирог готов.

Очень вкусно как в горячем виде, так и в остывшем. Нарежьте пирог на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!