Цветная капуста с кукурузой

Молодая кукуруза станет отличным дополнением к этому блюду. В сезон овощей цветная капуста с кукурузой - отличный вариант обеда или ужина и неплохое постное блюдо.

Описание приготовления:

Если вы любите постные блюда, цветную капусту и кукурузу, то это блюдо вы оцените по достоинству. В нем собраны все полезные и доступные ингредиенты. Особенно в летний сезон цветная капуста с кукурузой является весьма актуальным блюдом для всех (и для тех, кто постится, в том числе).

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кукуруза / Помидор / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Кукуруза  — 2  Штуки
• Цветная капуста  — 300  Грамм
• Помидоры  — 4  Штуки
• Лук  — 1  Штук
• Морковь  — 1  Штук
• Чеснок  — 2  Зубчика
• Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 2-4

Как приготовить ""Цветная капуста с кукурузой""

1. Для этого блюда я предпочитаю больше молодую отварную кукурузу. Если таковой нет или хотите сэкономить время, можно взять консервированную. Отвариваем початки до готовности и даем остыть.

2. Чистим кукурузу в отдельную посуду.

3. Обжариваем помидоры на растительном масле, предварительно нарезав их крупно (на 4-6 частей).

4. Пока жарятся помидоры с луком и морковью, отвариваем в слегка подсоленной воде соцветия цветной капусты. Варить нужно не долго - не более 2 минут. После этого отправляем капусту к помидорам, добавляем чеснок, кукурузу и заливаем стаканом воды. По вкусу можно добавить зелень петрушки и специи. Тушим до готовности овощей.

5. За это время можно отварить и гарнир. Лучше всего сочетается с капустой и кукурузой в соусе рис. Попробуйте приготовить это полезное и вкусное блюдо.