Шашлыки из рыбы

На природе вкусно все, особенно шашлыки. Ароматные, с запахом дымка и специй...ммм...В последнее время полюбились мне шашлыки из рыбки. Готовятся быстро, а какие они вкусные!..не уступают мясным!

Описание приготовления:

Делюсь рецептом, как приготовить шашлыки из рыбы. В моем случае это треска. Это довольно распространенная рыба. При случае ее можно заменить судаком. Смесь ароматных трав я готовлю сама, но можно приобрести готовую специально для рыбы. Такой шашлычок прекрасно гармонирует с любым гарниром или салатом.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках

Ингредиенты:

• Треска  — 1 Штука
• Красный перец  — 1 Штука
• Оливки зеленые  — 12 Штук
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Соль, специи  — По вкусу (черный перец, сухие ароматные травы, карри, куркума)

Количество порций: 3

Как приготовить ""Шашлыки из рыбы""

1

Разморозьте рыбу при комнатной температуре и срежьте с нее филе.

2

Обрежьте кожу, она невкусная и нам не понадобится. Порежьте готовое филе произвольными кусочками.

3

Специи поместите в ступку и разотрите пестиком.

4

Смесь специй натрите кусочки рыбы.

5

Красный перец нарежьте квадратными кусочками.

6

Нанизывайте на деревянные шпажки треску, перец и оливки.

7

Смажьте шашлык оливковым маслом.

8

Положите шашлыки на гриль или мангал.

9

Готовьте по три минуты с каждой стороны.

10

Готовые шашлыки подавайте с салатом и лимонным соком. Приятного аппетита!