Шашлык с розмарином

Хочу предложить вам попробовать очень простой и невероятно насыщенный маринад для мяса. Если вы любите ароматные травы, обязательно берите на заметку эту идею, как приготовить шашлык с розмарином.

Описание приготовления:

Розмарин дает весьма интенсивный аромат и вкус, для этого маринада я не рекомендую использовать уксус или другие добавки. Чтобы мясо выделило сок, поставьте его на 5-6 часов под пресс. Тогда шашлык получится очень вкусный!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Зелень / Розмарин
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Свинина  — 1 Килограмм
• Лук  — 1-2 Штук
• Веточка розмарина  — 2 Штуки
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Шашлык с розмарином""

Подготовьте ингредиенты. Для этого шашлыка я использую нежирную свинину, но вы можете взять любую часть, которая вам нравится.

Мясо промойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Выложите в удобный контейнер, в котором будете мариновать шашлык.

Мясо посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте нарезанный лук.

Выложите веточки розмарина. Накройте крышкой меньшего диаметра или тарелкой и установите пресс сверху. Оставьте мариноваться минимум на 5-6 часов.

Когда мангал готов, нанизайте мясо на шампуры.

И отправьте на угли.

Жарьте до готовности, равномерно поджаривая со всех сторон.

Шашлык готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Минимальное время маринования - 5-6 часов.