Шашлык по-афгански

До недавнего времени я и не подозревала, что существует шашлык по-афгански. Но оказалось, что это отличное блюдо, всячески достойное нашего внимания. Вот рецепт, попробуйте сами приготовить!

Описание приготовления:

Вот такой вкусный и простой шашлык по-афгански. Мясо совершенно не маринуется, но от этого оно не становится хуже. Взять, конечно, нужно молодую, жирную баранину. Уксус я беру фруктовый, хорошего качества, его нужно разбавить до такого состояния, чтоб вы могли окунув в него кусочек хлеба спокойно съесть его!
Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Баранина  — 500 Грамм
• Уксус фруктовый  — 100 Грамм
• Вода  — По вкусу
• Специи  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Шашлык по-афгански""

Порежьте баранину мелкими кусочками.

К уксусу добавить воду и специи: кориандр, гвоздику, перец, укроп.

Мясо нанизать на палочки и посолить.

Мясо смазывайте уксусом кисточкой и жарьте на углях, переворачивайте и снова смазывайте уксусом.

Постоянное смазывание не даст мясу пересохнуть.

Булку подогрейте на мангале, внутрь положите лук и зелень, сбрызните уксусом.

Внутрь лепешки положите палочку шашлыка (саму палочку выньте). Приятного аппетита!